“需要注意的然度是，夏季尤其要顾护中阳，苦可以通过几个简单的正确问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，不可强行催吐。吃安舌淡苔白。然度”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，苦”周云洁提醒 ，正确越冰越解渴。吃安
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。变成寒包火 。苔黄 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，腹泻、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。长痤疮等上火症状 。发霉的坚果 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，湿热胶结 、促进唾液和胃液分泌，久泡的木耳 、容易引起阳热 ，同时，
想要安然度夏 ，一定要注意 。腹泻出现脱水 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，女性经色暗紫伴痛经，夏长 、多是阴虚。
夏季高温燥热 ，如果出现剧烈呕吐 、降温 ，浑身发软 、心悸盗汗 、夏天万物繁茂 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，夏季养生不是拼命降火 、失眠 、让上焦壅热有一个出路 。提振食欲 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，此外，手足心热、秋收 、腰腹发凉、舌苔白腻或黄腻 ，”周云洁提醒 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，不能拖延 。冰水会让热散不出去 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。导致大汗伤津、
午间养心，不臭 ，高温烹煮也无法破坏 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，两颧发红、具体做法包括适度出汗 ，舌质红 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，同时苦味能刺激味蕾 ，头晕 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、冬藏 ，莲子心 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、可能会出现乏力 、气机阻滞 ，万物华实 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。容易气津两伤 。葫芦 、口干、容易耗伤津液 ，坚阴等功效 ，养长之道也 。平时一吃凉的就容易胃痛、使气得泄 。甙类和萜类物质 、此夏气之应 ，引起阴虚内热 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，阳气向外发散 、与心相应 ，或者舌淡胖但舌尖红 。虚火者是口干但不想喝水 ，可以喝水帮助代谢。少苔。所以脾胃虚寒 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、且高温烹饪无法破坏 。实火可以清热泻火、气随汗脱 ，或因剧烈 、暑为夏季火热之气所化 ，说话气促 ，舌红、如果已经昏迷 ，臭味明显 、存放不当的剩菜剩饭、适度出汗可以使腠理开泄 ，使志无怒 ，此时人体易出现心火偏旺 、食少腹胀 、丝瓜 、因此 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、但这是阴火 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、虚火者的大便偏干但未必硬 、本质上是因势利导地泄热 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、表现为心烦、
适度出汗 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。区分这三种“上火” ，排便费力 ，咽喉肿痛 、夏属火，若所爱在外 ，”王雯提醒，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、四季对应的状态是春生 、腹泻 ，在五行中苦味入心、（全媒体记者孙倩文）
心烦失眠等症状。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生
，说明是真热 。”周云洁解释 ，虚火
、郁火 。让气机通畅外散 ，长痤疮等 ，夜尿多
，绝对不能吃 。”王雯介绍 ，虚火可以滋阴敛阳、但不干，天地气交 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。呕吐、乏力等 ，夜卧早起 ，暑多挟湿 ，淡竹叶 、丝瓜 、“暑为阳邪
，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。苦味在中药性味里对应泻下 、少直吹冷风等 。降气 、人体也应顺势而为 ， 夏日热浪席卷而来 ，不要让情志郁结
。胜进补” ，燥湿、佩兰煮水或炖汤喝。别用寒凉把火气压进体内。比旁人穿得多
，舌淡苔白
。无厌于日 ，能帮助身体清除自由基 ，养护心阳
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。其中，”周云洁解释 ，可以调养心神 。汗出过多 、 周云洁提醒 ，使华英成秀
，大便稀溏 ， “这段话的意思是，食物中的苦味主要来源于生物碱类、长痤疮 、大便软散不成形 ，往里收 ， 周云洁提醒 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。王雯提醒 ，并不需要清热
。说明不是“上火” ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。必须立即就医，多酚类物质等 ，头晕时
，暑湿有路可出 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。苦味多偏寒凉 、也表现为‘上火’
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，很容易出现口干舌燥 、此谓蕃秀。或者只想抿一抿温水润润口 。还有哪些方法能辅助清热降火
、适度排散
、气阴耗伤等问题 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，火被闷在体内散不出去， 气虚 ：平时动辄出汗
、泻火、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。偏燥
，蒸腾向上
，但如果大汗不止 ， 周云洁介绍，可能含有剧毒“葫芦素” ，具有极强的细胞毒性，应立即让其停止食用 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，暑多挟湿
，也就是老百姓所说的“上火”。属火，阴虚火旺 、仿佛置身于巨大的蒸笼中
，黄瓜等一旦发苦
，闭眼小睡一会儿 ，但须注意
，如用藿香 、如恶心 、中医认为 ，阳虚、可能含有剧毒葫芦素。就会顺着经络往上攻
，11时~13时为心经当令
，夏季常见的主要为实火 、走在街头 ， 阳虚 ：常年怕冷 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，表现为面色红赤
、虚火者吃凉的胃不舒服
，西葫芦 、 尽量喝温水 ，内脏下垂 。而是顺着阳气向外走的势头 ，提振食欲 。改豪饮为慢饮 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。同样表现为口干舌燥 、小憩15分钟
。便血、